Уменьшить значки главного меню Gnome

Правим ~/.gtkrc-2.0

gtk-menu-popup-delay = 0
gtk-menu-popdown-delay = 0
gtk-menu-bar-popup-delay = 0
gtk-enable-animations = 0
gtk-timeout-expand = 10
gtk-toolbar-icon-size = small-toolbar
gtk-icon-sizes = "panel-menu = 16,16: panel = 8,8: gtk-button = 16,16: gtk-large-toolbar = 20,20"

Настройка Nautilus

Добавить пакет nautilus-actions.

Для того, чтобы адрес отображался в текстовом виде:
gconftool-2 --set /apps/nautilus/preferences/always_use_location_entry --type bool 1